东北臭菜是什么菜

东北臭菜是什么菜修改版最新版

东北臭菜是一种特色蘸酱菜，核心食材为苣荬菜（俗称苦麻菜），多蘸农家自制大酱生食。其风味独特，带有天然苦味与清香，是东北地区春季传统的时令野蔬，深受当地人喜爱，也常用于卷干豆腐或配粥食用。